Le fondamenta scientifiche
Chimica, biochimica
e ricerca.
Dopo aver conseguito la Laurea Triennale in Chimica Industriale, ho proseguito gli studi con la Laurea Specialistica in Chimica Organica e Biochimica, approfondendo, attraverso la mia tesi, la sintesi di sostanze organiche naturali e le loro proprietà chimiche.
La curiosità verso i processi biologici mi ha successivamente portata a conseguire un Dottorato di Ricerca (PhD) in Scienze Fisiche e Chimiche, dedicando la mia attività di ricerca allo studio delle reazioni biochimiche catalizzate dagli enzimi, fondamentali per i processi metabolici che avvengono nel nostro organismo.
L’esperienza professionale
Ricerca e sviluppo
farmaceutico.
Ho inoltre maturato esperienza professionale nel settore della Ricerca e Sviluppo Farmaceutico, un ambito che mi ha permesso di consolidare il mio approccio scientifico, sviluppando una particolare attenzione ai meccanismi molecolari, ai processi metabolici e all’importanza delle evidenze sperimentali.
L’evoluzione verso la nutrizione
Alimentazione, metabolismo
e salute.
Con il tempo, il mio interesse si è concentrato sempre più sul rapporto tra alimentazione, metabolismo e salute. Questa evoluzione mi ha portata a conseguire una seconda Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana, con indirizzo in Nutraceutica.
Durante questo percorso ho approfondito il ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e nella gestione delle alterazioni metaboliche, dedicando la mia tesi alle diete chetogeniche e alle loro applicazioni in ambito clinico e di ricerca.
In particolare, ho studiato il potenziale ruolo della chetosi nutrizionale nella modulazione dei processi neuroinfiammatori, le prospettive di ricerca relative alle malattie neurodegenerative e l’impiego dei protocolli chetogenici nella gestione dell’obesità e delle patologie metaboliche.
La mia visione oggi
La conoscenza scientifica
al servizio delle persone.
Questo percorso multidisciplinare mi ha permesso di sviluppare una visione della nutrizione che integra chimica, biochimica, fisiologia, metabolismo e scienza dell’alimentazione.
Oggi, come Biologa Nutrizionista iscritta all’Albo professionale, metto queste competenze al servizio delle persone, attraverso percorsi nutrizionali personalizzati, costruiti sulla base delle evidenze scientifiche e delle esigenze individuali.
Credo che una corretta alimentazione debba essere intesa come un elemento fondamentale per prendersi cura della propria salute, migliorare il benessere e promuovere la prevenzione.
Il mio obiettivo è trasformare la conoscenza scientifica in indicazioni nutrizionali concrete, sostenibili e compatibili con la vita quotidiana di ogni persona.